Putsa biffen. 1 kg utskurenbiff (gärna hängmörad). Gratäng. Skala potatis, rotfrukter och vitlök. Skär potatis och rotfrukter i bitar och finhacka vitlöken
Helstektbiff. Mortla svartpeppar grovt, rulla biffen i svartpeppar så att ytan täcks. Sås, rotsakskaka och biff är till 4-6 personer. 1 kg utskurenbiff (gärna med fettkappa) / 5 msk hel svartpeppar / 2 msk flingsalt / 0,5 dl olivolja och 100 g smör att steka i och ösa med. 1 kg utskurenbiff
Helstektutskurenbiff av älg,medNilssons potatisrulleoch RödvinssåsSå här gjorde vi. Helstektbiff. 600 gr utskurenbiffSalt & PepparSmör att steka iSalta och peppra köttet, klappa in kryddorna med händerna,Bryn köttet runt om med smör i en stekpannaSätt in stekpannan med köttet i ugnen i 180 graderAnvänd gärna en stektermometer för att få det tillagat efter önskemål. //Mattias 600 gr utskurenbiff